杂质对面粉加工机械本身和产品都会产生影响。小麦在被制成面粉之前，有一项非常重要的工作，就是清理小麦中的杂质。杂质对生产的影响主要体现在加强设备内部的磨损、降低面粉品质和增加生产成本三个方面。下面就跟随河南粮院来详细了解一下：

（1）加强设备内部的磨损：原粮中的硬质杂质不仅会导致面粉加工机械研磨的效果差，还会使设备磨损的比较严重。久而久之，设备的磨损越来越严重，而且这种磨损是不可逆的，会逐渐降低设备的使用寿命。
（2）降低小麦面粉的质量：杂质如果清理不彻底，会导致面粉的灰分含量高，影响面粉的等级，使用的时候口感也比较差，可能会对食用者的身体健康造成一定的不利影响。
（3）提高设备的生产成本：在面粉加工机械生产面粉时，需要对小麦进行清理除杂，根据小麦杂质的不同，除杂的过程也有所不同，需要消耗的时间和耗费的成本也不一样。杂质的存在增加了生产加工的生产成本，成本的提高，会降低企业的经济效益。


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