小麦在进行加工生产之前需要先润麦，这是面粉加工设备中须要经历的工艺步骤，如果小麦不进行润麦会影响面粉质量，因此我们要合理把控小麦的润麦时间，那么般来说面粉加工设备对小麦的润麦时间应控制在多久合适?河南粮院机械制造有限公司为您详细解析下这个问题!

　　原料经过面粉加工设备着水机之后，刚加入的水主要集中在麦粒表面，对于原料的整体来讲，水分的分布也不均衡，因此着水后的小麦须密闭静置，通过传导、渗透作用使表面的水在小麦籽粒内部及原料整体中分布均匀。要实现这点，关键因素就是足够的润麦时间。小麦表皮上的水分要在籽粒中均匀渗透般要8h，而完成与小麦内部物质物理化学的结合、体积膨胀与发热等反应，并以较稳定的状态存在于麦粒结构中约需要12h，但要通过籽粒之间的传导，实现所有麦粒水分的均衡则需要更长的时间。当采用次着水工艺时，润麦时间般控制在16-30h之间。采用两次着水工艺时，通常第次大于第二次，相应第次润麦时间为20h左右，第二次润麦时间为16h左右。