面粉机组工作原理是依靠外部动力将小麦研磨成小颗粒并通过调整筛孔的大小使不同大小的面粉颗粒分离获得面粉小颗粒的小麦加工机械。在使用过程中需要操作人员正确操作，避免出现错误操作行为，在使用过程中以下几方面是需要注意的。

　　1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽内。

　　2、各班次都须指定熟悉面粉机械设备性能的专人使用。

　　3、开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。

　　4、按面粉机组机器规定次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。

　　5、按照面粉机组维护要求定期加油。

　　6、在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。

　　7、取面时须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，次取不净要用刀割下后，再去点车，不准人取面另人点车。

　　8、运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。

　　操作面粉机组，着重注意以上的八点事宜，那么相信各位加工生产商们在**操作的基础上，定会可以很大程度上提高生产率，同时带给我们的就是经济效益。