随着面粉市场需求量的不断增长，面粉加工厂家越来越追求面粉加工设备的加工产量，都希望自己所购买的面粉加工设备不仅能够加工出高质量的面粉，还能够具有较高的面粉出粉率。

　　小麦的容重与面粉加工设备的出粉率密切相关。小麦的容重高，胚乳组织较密，籽粒饱满整齐，出粉率较高。如果 小麦腹沟深，种皮面积较大，种皮较厚，就会导致出粉率下降。硬质小麦在加工时，胚乳易与麸皮分离，出粉率也比较高。般来说，面粉加工设备出粉率可以达到70%-80%。

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