()皮磨系统的流程

　　面粉机械采用心磨出粉法时，前路皮磨提取种类较多的在制品，需配置重筛。中、后路皮磨分较少，可根据要求设置重筛。

　　(二)渣磨系统流程

　　面粉机械渣磨系统的设置通常有三种：先清粉后入渣的工艺、 先入渣后清粉的工艺、先清粉后入渣再清粉的工艺。

　　1.先清粉后入渣的工艺。此工艺比较适合加工硬质小麦，清粉范围较宽，等品质的粗粒提取率较高，入渣磨的物料质量较均匀致，研磨周转率低。其不足之处是使用的清粉设备稍多，渣磨物料未精选，渣磨的作用没有更好地充分发挥。

　　2.先入渣后清粉的工艺。此工艺比较适合加工软麦，充分发挥了渣磨系统的作用，清粉范围稍窄，清粉机使用数量较少，适合加工硬度低的小麦。缺点是渣磨物料的质量不均匀，研磨周转率高，等品质的粗粒提取率稍低。

　　3.先清粉后入渣再清粉的工艺。此工艺比较适合加工硬度较高的小麦，不仅充分发挥了清粉系统的作用，而且充分挖掘渣磨(甚至粗心磨)系统的潜力，尽可能多提取出等品质的粗粒、粗粉，此工艺有能力提取数量较多的高精度面粉。缺点是清粉机使用台数较多，操作管理要求及动力消耗稍高。不适应加工软质小麦。

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