面粉机械设备研磨高质量面粉的物理原理

发布时间：2017-03-14 来源：

研磨小麦是利用面粉机械设备破坏小麦籽粒结构，将胚乳与麦皮、麦胚分开，把麦皮上的胚乳剥刮干净，同时将胚乳破碎成粉的方法。迄今为止，在小麦加工工序中，研磨是有效的方法。研磨基本原理和方法如下：

　　利用用面粉机械设备齿辊磨齿的挤压、剪贴和剥刮作用将麦粒剥开，从麸片上刮下胚乳，利用面粉机械设备光辊的挤压作用，或者撞击机的撞击作用，将胚乳磨成具有定细度的面粉。研磨时应尽量保持小麦皮层的完整，以保证面粉的质量。

　　研磨小麦的方法有挤压法、剪贴法、剥刮法、撞击法。其中剥刮法是为挤压和剪贴的综合作用。

面粉机械设备

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