车间的日常清理工作，能够保证面粉机械设备的正常生产、稳定流量，以及润麦和搭配工作的进行。毛麦仓多设于头道麦筛之前，如果小麦已经过筒仓工作塔初步清理，而毛麦仓的数量又较多，则毛麦仓设在头道筛之前为宜，以保证小麦流量均匀并作小麦搭配用。如将毛麦仓设于头道筛之后，使小麦经过头道清理后入仓，可避免仓口阻塞，此时初清流量较大，需配置设备台数较多。

　　毛麦仓的容量根据面粉机械设备原料库的供料情况、面粉机械设备加工工序的工作时间，以及在毛麦仓是否进行搭配等因素来决定。在条件较好的大、中型厂，其仓容量可供生产40～72h用。

　　润麦仓的容量随粉间生产能力与润麦时间的长短而定。为适应加工原料的品质变化，润麦时间般考虑为24h。当加工硬麦时，润麦时间可增加到30～36h。

　　为了保证粉间流量的均匀和稳定，在1皮磨之前设有净麦仓。净麦仓容量为30-50min的生产量。如果小麦入磨前采用喷雾着水，则净麦仓还有润买的作用。

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