企业需注意加强面粉设备行业的质量监督

发布时间：2017-03-11 来源：

使用面粉设备加工小麦，不仅对原粮的要求很高，并且对于整套设备的各个部件也很讲究，在生产加工过程中，要注重加强质量管理监督。要充分发挥化验室的质量监督职能，以提高和稳定产品质量。要求中小型面粉设备制粉企业购置昂贵的实验设备成本很高，但是些简易的化验设备是不可少的。

　　先，化验室要加强原粮质量把关，对进厂小麦加强检验，根据小麦品质的差异安排单独入仓，对于严重影响产品质量的原粮严禁入仓，由化验室根据各仓小麦的品质特点制定合适的配麦比例，直到车间配麦。

　　其次，在小麦清理过程中加强去石机去石效果的检测，旦发现小麦种含砂超标，须查找原因，是去石机去石效果不好，还是小麦含砂超出标准范围导致去石机清楚不干净，根据具体情况对去石机进行调整或重新调整配麦比例。

　　后，对面粉设备加工出的成品，进行常规检验以及熟食检验(包括对食品的感官鉴定及品尝试验)，旦发现问题及时查找原因并通知车间进行调整，将不合格的产品消灭在萌芽状态，避免出现大批量的不合格产品。对于生产中出现的不合格产品须明确标识、单独处理，防止流入市场，影响企业形象。

面粉设备

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