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面粉机械设备磨辊质量不合格可导致面粉金属物超标
发布时间：2017-02-08 来源：
面粉中磁性金属物超标的主要原因是面粉机械设备中的磨辊质量不合格。面粉机械设备磨辊的材质、硬度、拉丝精度等都不同程度地影响面粉中的磁性金属物含量。
部分面粉机械设备磨辊生产企业为了降低成本，不在磨辊白口层内添加铬、镍、钼等贵重金属，虽然磨辊表面硬度符合要求，但其机械性能不高，韧性较差。在碾磨小麦过程中，大量铁屑脱落到面粉中，造成面粉中磁性金属物含量超标。
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