发动机在燕麦制粉设备的过程中扮演的是产生动力的角色，机体构成了发动机的骨架，它是承受负荷的关键部分，所以需要足够的强度和硬度。而其他配置都是在此基础上安装配备的，为了保证发动机的正常运转，上面的结构是需要时常维护的。

发动机维护作业的内容是清洁、检查、补给、润滑、紧固和调整。燕麦制粉设备清洁包括外表及曲轴箱清洗、保持滤清器和水、油、气管道的清洁等;检查是维护作业的基础。其他的维护作业一般都要依靠检查作业的结果来进行。

燕麦制粉设备检查作业包括：检测诊断装玉米加工设备零件是否有缺失、缺陷的地方，螺栓和螺母是否按规定扭紧并紧固，润滑剂、冷却液有没有按需求补给，有没有定期的更换机油，为润滑点加注润滑剂等;设备要根据实际情况进行调整，需要调整的部分有发动机怠速、点火正时、喷油正时、气门间隙和带的张紧度等。