根据杂粮原粮加工程度，可以将杂粮加工设备加工分为初加工和深加工两种类型。初加工是指加工程度浅，层次少，产品与原料相比加工过程理化性质、营养成分变化小的加工过程，其中主要包括清选去杂、分级、脱壳、干燥、抛光更加工工序。深加工是指加工程度深、层次多，经过若干道加工工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按照需要进行重新搭配的多层次加工过程，其主要包括功能性物质和生物活性成分的萃取、分离以及提纯等加工技术。

筛选法是利用被筛物料的粒度直接(宽度、厚度、长度)存在差别，借助筛孔分离杂质或将物料进行分级的方法。杂粮加工设备清理工艺筛选法是常用的加工工艺，物料经过筛孔后，凡是留存在筛面上未穿过筛孔的物料称为筛上物，穿过筛孔的物料称为是筛下物。

杂粮加工设备清理工艺筛选法工作时应筛下物必须与筛面接触，选择合理的筛孔形状和大小，保证筛下物料与筛面之间具有适宜的相对运动速度，这样才能保证筛选的正常进行。

杂粮加工行业经过不断的技术升级研发，可以制造多种产品的其他食品类型，大大拓宽了杂粮食品的范围。另外，新型杂粮加工设备质量过硬，能够保证消费者在使用和运作中的安 全，让消费者安心，同时使设备使用寿命的提高，操作维护简单、方便。尽可能的减少机器设备的维修时间，降低厂家长期的运营成本，提高了整个杂粮加工设备行业的整体水平。