石磨可以生产加工许多粮食作物，不只生产加工麦子一种，石磨的低速工作的机器设备，耗电量少，研磨匀称；而且科学规范的设计，可以使机械设备与石磨有机关联，占地小，易实际操作，低成本。

  石磨有面粉石磨、香油石磨、豆腐石磨、米浆石磨、花生酱石磨和芝麻酱石磨，还有家用手动豆浆小石磨等。

  石磨的磨面部位用的是硬度高的白色砂岩，其中内含多种微量元素及矿物质，在磨面的过程中并不会起热，属于低温面粉加工设备，在面粉的生产过程中，并不会毁坏面粉中的营养物质。

  面粉机分钢磨面粉机和石磨面粉机，每一种面粉机都是有其各自个优势，例如有的钢磨面粉机能够 磨苦荞麦，有的只可以磨麦子、苞米，石磨面粉机也是一样，一台石磨面粉机能够 生产加工多种粮食作物。