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杂粮加工设备在生产工艺上的创新
发布时间:2021-12-14 来源:河南粮院
随着人们对食品要求的不断提高,通过不断改变物料的加工方式,以求生产出更加品质的产品。目前新型杂粮加工设备在生产工艺上都有哪些创新?下面和小编一起来看看吧。
制粉是作为粮加工的主要方式,包括研磨、筛理、清粉等,产品有玉米粉、高粱粉、小米粉、大麦粉、燕麦粉和荞麦粉等,一定作用力将胚乳从皮层剥离并磨细成粉。
杂粮制粉过程主要包括清理、研磨、筛理等工序,新型制粉工艺是利用研磨、筛理等设备,将清理干净的杂粮研磨成粉,通常采用一次性粉碎或逐步分层制粉法,逐步分层制粉关键在于将胚乳和皮层尽可能地完全分离。
首先要将杂粮进行清理,然后调节杂粮的水分,磨粉;经过以上工序后,将杂粮送入磨粉机进行磨粉,经过碾磨的混合粗粉落入筛分机构,区分开粉和麸。
面对不同杂粮食品,所用的加工工艺不一样,对设备的生产技术要求非常高,好的杂粮设备能容纳较高的物料流量,筛理物料流动顺畅,在常规的工艺流量波动范围内不容易造成堵塞,降低生产成本。
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