随着我国经济的快速发展，市场在不断发生变化，但是有一点却始终不会改变，就是对于口粮的需求。随着技术的升级，河南粮院粮食加工设备也在不断进行技术升级，生产的产品种类在不断增加，满足着市场的需求。

对于面粉加工机械而言，随着生产厂家的增加，越来越多的型号和功能出现在了日常生产中，但是很多用户在使用的时候也发现，不同材料制造的设备使用的时候也有很多的不同之处，对于生产质量也有很大的影响。

设备材料的选用在面粉加工机械中占据重要部分，材料是指设备上与轧距有关的所有零部件材料，其强度和刚度一定要保证。特别是韧性，就是零部件受力条件下的变形量，研磨效果要稳定，关键零部件的刚度要保证，变形量一定要小，否则很难保证好的研磨效果。

有些零件的材料基本上分为三类: 一类是铸件，即灰铸铁件; 第二类是铸钢件; 第三类是杆类和轴类零件。就重量而言，这些部分在整套设备中所占的比例并不大，但它们对面粉加工机械非常重要。

因此，在材料选择方面，我们喜欢好的而不是差的，高的而不是低的。面粉的颗粒与滚筒上的齿数直接相关。牙齿越多，加工过的面粉就越细腻。牙齿越少，加工过的面粉就越粗糙。不过，粗面粉有很强的小麦味，只是为了使面食的颜色不太好看，略带黄色或灰色。