面粉机是我们生活中常见的一种加工机械，主要是用来加工生产面粉的，面粉机从古至今都有，不过在古代时，一般是由石磨做成的，人工研磨而成，速度比较慢。但现在的面粉机工作的效率是非常高的，多数是用电加工的，解放了劳动力。虽然面粉机现在发展已经不错了，但是想要更好的发展，还需要多多的努力，但是面粉的质量决定了面粉加工机械的发展速度，也决定了企业是否能生存长久。在生产中，面粉质量是关键，无论采用什么样的工艺、有多大规模，都比不过产品质量的稳定和提高。

新型市场对面粉加工机械有了更高标准的要求。随着小麦加工业的发展，产业结构的调整为面粉加工机械的产业化发展提供了良好机遇，面粉产业巨大的开发潜力和市场拓展潜力日益凸显。从当前面粉产业的发展态势看，未来我国面粉产业将呈现以市场为导向、科技为动力，从实际出发，发挥优势、突出特色、以质取胜，生产高附加值产业，面粉加工机械高速发展奠定了坚实的基础。

小麦粒被粉碎面粉的细度主要与面粉加工机械的磨辊有关，磨辊齿间距的大小，磨辊的转速及旋转方向，都与面粉的粒度大小有关。磨辊的齿间距越小，面粉越细腻，磨辊的转速越小，面粉越粗糙。磨辊的旋转方向越紧密，面粉的粒度越小。