面粉加工设备行业离不开小麦除杂，在从事面粉加工之前，我们般需要经过**的小麦知识培训，其中小麦杂质定义和分类是项重要内容，杂质清理效果的好坏，直接影响面粉加工品质的高低。今天我们来学习下面粉加工设备行业小麦杂质的定义以及杂质分类。

       小麦中的杂质定义为：除小麦籽粒以外的其他物质和无使用价值的小麦籽粒，包括无及杂质、有机杂质。检验时还包括通过规定筛层的筛下物。

       小麦杂质分类：在面粉加工设备行业中，小麦杂质类型多样化，有以下几种分类方式：

       按比小麦的大小分为：大样杂质、小样杂质和并肩杂质。

       按成分简单分为有机杂质和无机杂质：

       无机杂质指混入小麦中的泥土、砂石、煤渣、砖瓦块、玻璃碎块、金属物等无机类物质。

       有机杂质指混入小麦籽粒中的异种类粮油籽粒、无使用价值的本种类籽粒、杂草种子、硬壳等有机类物质。

       比肩杂是指杂质颗粒大小、性质与小麦相似，重量相似，普通除杂设备较难清理干净，这种杂质被称为比肩杂。

       由于杂质在粒度、形状、颜色、磁性、摩擦系数和空气动力学等方面存在差别，这就为我们通过机械分离杂质提供了良好的方式。

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