配麦是面粉加工机械加工工艺的重要环。面粉的质量主要是由小麦原粮的品质、面粉加工机械的加工工艺等因素来决定的!

　　原粮的品质也决定了面粉的品质!不过通过技术的创新，通过将不同等的、不同品种的小麦合理搭配、混合加工又会带来不同凡响的效果，以下由河南粮院为大家详细介绍下。

　　配麦方案是控制小麦品质的重要因素，先，要在保证小麦产品质量的前提下，尽量降低原料及生产成本。合理利用原料，保证面粉加工机械产品的质量。根据面粉质量要求，将不同类型、不同等的多批小麦混合加工，使其性能势互补，生产出合格产品，并可充分利用原料资源。使入磨小麦的加工性能致，保证生产过程相对稳定。保证产品质量的长期稳定，即保证不同批次生产的同品种同等的面粉质量尽可能致。专用小麦粉尤其要保证质量的稳定。